セミナー詳細
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2026.08.05
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12:30 - 13:30
[A-10]
地ビール解禁から早30年！ 造り手からみる業界の変遷とこれから必要なこと
地ビール（クラフトビール）は、1994年の酒税法改正、翌95年の国内醸造所第一号創業により誕生し、30年を迎えました。この間、造り手たちは多様なスタイルやフレーバーのビールを生み出すとともに品質を向上させてきました。また、地域コミュニティとの結びつきを強化したり、地元の食材を使用するなど個性豊かなジャパニーズビールも開発してきました。今後の発展に必要なことを含め、造り手目線で取り組みを紹介・提案いたします。
空席あり
受講料（事前）：0円
受講料（当日）：0円
スピーカー詳細
田村 源太郎 氏
全国地ビール醸造者協議会 会長（大山Gビール）
永野 時彦 氏
全国地ビール醸造者協議会 副会長（宮崎ひでじビール）
宮下 晃一 氏
全国地ビール醸造者協議会 副会長（独歩ビール）
黄金井 陽介 氏
全国地ビール醸造者協議会 副会長（さがみビール）