セミナー詳細

  • 2026.08.04

  • 12:30 - 13:00

[D-4]

【発酵機能性食品向け】 商業利用可能な2,800株の酵母コレクション

農研機構はこれまで20年の歳月をかけ、花や農畜産物から酵母の分離作業を進めてきました。その数は2,800株以上にものぼり、すべて生存した状態で保存されています。菌株を用いた新たな健康食品や化粧品を共同開発しませんか?
「〇〇という物質を生産できる菌株が欲しい」、「〇〇の発酵に適した菌株が欲しい」、「自社の農産物から酵母を分離し、それを使った商品を開発したい」
などの問い合わせにも対応いたします。

空席あり

受講料(事前):0円

受講料(当日):0円

スピーカー詳細

高桑 直也 氏

国立研究開発法人農研機構 上級研究員

1996年国立旭川工業高専卒/1998年長岡技大卒/2000年帯広畜大院修了/2002年9月岩手大学大学院博士課程(在学期間短縮, 2年6ヶ月)修了、博士(農学)取得/同年10月農研機構入構、現在にいたる/2017年日本応用糖質科学会支部奨励賞受賞/2024年生研センターオープンイノベーション研究・実用化推進事業評議委員(併任)