セミナー詳細
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2026.08.05
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11:00 - 11:45
[D-11]
ウェイトマネジメントにおける世界的な需要拡大の背景とMPC（乳たんぱく濃縮物）の可能性
世界的に需要が急拡大する乳たんぱく。その背景には、米国を中心としたウェイトマネジメント需要の拡大と、一般消費者層へのたんぱく摂取意識の浸透がある。一方で、需要の急増に伴いホエイを中心とした供給制約も顕在化している。
本講演では、こうした市場環境の変化を踏まえ、安定供給と新たな製品価値創出の観点から、乳たんぱく濃縮物（MPC）の可能性について解説する。
空席あり
受講料（事前）：0円
受講料（当日）：0円
スピーカー詳細
小島 亮一 氏
フォンテラジャパン（株） 営業本部 グルーバルアカウントチーム
豪州ラグビー大学リーグおよび関西社会人Aリーグでの競技経験を有する。引退後、食品素材メーカーにて営業および米国駐在を経験。フォンテラジャパン入社後も一貫して営業に従事し、特に乳たんぱく原料に精通。競技者時代から現在に至るまで、長年にわたりプロテインを愛用している。
深江 拓朗 氏
フォンテラジャパン（株） 営業本部 技術開発・品質保証部 テクニカルマネージャー
国内食品メーカーにて健康素材の研究開発および品質管理を経験。現職では乳たんぱく素材の技術・品質保証を担当。東京工業大学大学院修了（工学修士）