セミナー詳細
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2026.08.04
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13:00 - 14:30
【SAKE LEADERS SUMMIT Day 1：日本酒グローバル化の実態把握と課題整理】
ー 日本酒の世界における骨格を決めるために ー
「日本酒の骨格とは何か」を問い直すセッション。awa酒、ブレンデッドサケ(熟成酒)、海外での日本酒教育、ブランドの文化的翻訳 — それぞれの切り口から、守るべきものと世界に届ける価値について議論します。
空席あり
受講料（事前）：0円
受講料（当日）：0円
スピーカー詳細
河野 遵 氏
惣誉酒造株式会社 代表取締役社長
学生時代は経済学を専攻、ESS(英語部)に所属。1982年より約1年間渡仏し、仏語を学ぶ傍ら、欧州各地のワイン生産者を多数訪問。1995年、家業である惣誉酒造株式会社の5代目社長に就任。2001年には生酛を復活させ、「兵庫県特A地区産山田錦」「生酛」「熟成」「緻密な調合」を軸に、深遠な味わいを持つ唯一無二の酒を醸すことを追求している。
高橋 漠 氏
第18代酒サムライ
ベトナム・ハノイを拠点とする第18代 酒サムライ。
開発・環境コンサルタントとして海外を飛び回る傍ら、同国におけるWSET日本酒講座やSSA酒ソムリエスクールを立ち上げたほか、国内外の清酒関係者等を対象に、日本酒に関する教育・研修・コンサルティング等を提供。
2022年に南部ホーチミン市に設立されたベトナム初のスタートアップ クラフトサケ醸造所「Mùa Craft Saké」立ち上げメンバー。
SSI国際唎酒師、WSET/SSA認定講師、IWC/OSA審査員なども務める。
井川 沙紀 氏
インフロレッセンス（株） 代表取締役
新規事業開発やブランドビジネスのマーケット展開に従事し、ブランディング・広報・PR領域を担当。米ブルーボトルコーヒーの日本ローンチに携わり、日本代表、アジア代表を経て、米本社の経営メンバー（Chief Brand Officer）としてグローバル全体のブランド統括責任者を務める。
現在は起業し、国内外のブランドの戦略コンサルタントや、大学客員教授、社外取締役として活動している。
モデレーター：カワナ アキ 氏
camo株式会社 代表取締役
一般社団法人Roots of 発起人・理事
日本酒の未来を見据え、国内外で多彩なプロジェクトを手掛ける。グローバルにおける価値を上げ、市場規模を拡大し、数百年後にも継承していくための仕組みを考え実行している。これまでは国内外のデザインファームで Fortune 500 企業などと商品企画・開発、新規事業の支援を行ってきた。独立後は全国200蔵以上を訪れ撮影、その後「若手の夜明け」「混祭」のイベント・オンラインプラットフォーム sakejump を運営、2025年は香港・北京でも開催。2026年は香港、ベルリン、ロンドンで開催。さらにプレミアムブランド PRIME SAKE、日本酒の未来を語るカンファレンス SAKE LEADERS SUMMIT なども手掛け、現場の声を政策にまで昇華させ、業界全体の興隆を目指している