セミナー詳細
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2026.08.05
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13:00 - 14:30
【SAKE LEADERS SUMMIT Day 2： 産業振興のための清酒製造免許の規制の再考】
ー 清酒製造免許の規制を考える (前半) ー
「ではどのようにすれば新規の免許を出せるのか」— 具体的な制度設計の議論に進みます。新規参入の経路整理、品質担保の仕組み、既存蔵との共存設計について、政策立案者・制度実務者・業界当事者の視点から検討します。
空席あり
受講料（事前）：0円
受講料（当日）：0円
スピーカー詳細
小林 史明 氏
自由民主党 経済産業部会長・衆議院議員
「テクノロジーの社会実装で、多様でフェアな社会を実現する」を信条に、規制改革や経済構造改革を推進。デジタル副大臣、環境副大臣を歴任し、アナログ規制改革やサーキュラーエコノミーを主導。現在、自由民主党 経済産業部会長として、経済産業・中小企業・スタートアップ・通商・エネルギー分野の政策を統括。
岡住 修兵 氏
稲とアガベ株式会社 代表取締役社長
1988年、福岡県北九州市出身。 神戸大学経営学部を卒業後、秋田県・新政酒造で酒造りを学ぶ。 2021年に秋田県男鹿市に「稲とアガベ醸造所」をオープン。新ジャンルのお酒「クラフトサケ」造りを行うとともに、レストラン「土と風」を立ち上げる。 2023年春、食品加工所「SANABURI FACTORY」を立ち上げ、廃棄リスクのある酒粕をマヨネーズにする加工生産をスタート。また同年8月一風堂監修レシピのラーメン店「おがや」を立ち上げる。 2024年には宿「ひるね」を開業。今後はホテルや蒸留所の建設を予定しており、多くの優良な雇用を創出することを目指す。 クラフトサケブリュワリー協会初代会長。 Forbes JAPAN CULTURE-PRENEURS 30。 ICCサミット クラフテッド・カタパルト グランプリ。
桜井 一宏 氏
株式会社獺祭 代表取締役社長
1976年生まれ 山口県出身。早稲田大学を卒業後、酒造とは関係のない東京のメーカーに就職。東京の居酒屋で獺祭のおいしさに気づき、2005年実家に戻る形で旭酒造に入社、常務取締役となる。2013年より取締役副社長として海外マーケティングを担当、主にNYで海外進出の礎を築く。2016年9月、代表取締役社長に就任、4代目蔵元となる。2023年9月 NYに初の海外拠点となる醸造所がオープン。2025年6月には「株式会社獺祭」へ社名変更を行う。
大倉 泰治 氏
月桂冠株式会社 代表取締役副社長
京都大学経済学部卒業後、みずほ銀行・みずほ証券で法人営業や投資銀行業務に従事。月桂冠入社後はマーケティング部門を統括し、フラッグシップブランド「鳳麟」のリブランディングを推進。サイエンスを軸に新たな酒造りに挑戦する「Gekkeikan Studio」の立ち上げや、子会社・松山酒造の新ブランド「十石」の開発を主導。現在は代表取締役副社長として経営管理全般を管掌している。
刀禰 俊哉 氏
元・国税庁酒類担当審議官／日本酒研究家
1984年大蔵省（現・財務省）入省。佐久税務署長、和歌山県財政課長、在カナダ日本国大使館参事官、主計局主計官、東京国税局総務部長、国税庁総務課長、国税庁酒類担当審議官、仙台国税局長、内閣府規制改革推進室次長、内閣審議官（日本産酒類輸出促進担当）、関東信越国税局長、国土交通省政策統括官などを経て、2020年退官。その後は民間企業の役員の傍ら、一般社団法人awa酒協会監事、和酒フェス実行委員、実業団日本酒部連盟顧問などを務め、お酒に関する講演活動を行うなど、日本酒をはじめとする日本産酒類の応援をライフワークとしている。第40回全国きき酒選手権大会優勝（きき酒名人）。
佐藤 弘毅 氏
内閣府地方創生推進事務局参事官（特区担当）
1994年文部省（当時）入省。
地方課、初等中等教育企画課、社会教育課、副大臣秘書官などを経る。
出向経験としては、北海道警察本部、北九州市教育委員会、内閣官房一億総活躍推進室、働き方改革実現推進室、人生百年時代構想推進室など。
前職は原子力損害賠償紛争和解仲介室次長。
2024年より現職。
モデレーター：カワナ アキ 氏
camo株式会社 代表取締役
一般社団法人Roots of 発起人・理事
日本酒の未来を見据え、国内外で多彩なプロジェクトを手掛ける。グローバルにおける価値を上げ、市場規模を拡大し、数百年後にも継承していくための仕組みを考え実行している。これまでは国内外のデザインファームで Fortune 500 企業などと商品企画・開発、新規事業の支援を行ってきた。独立後は全国200蔵以上を訪れ撮影、その後「若手の夜明け」「混祭」のイベント・オンラインプラットフォーム sakejump を運営、2025年は香港・北京でも開催。2026年は香港、ベルリン、ロンドンで開催。さらにプレミアムブランド PRIME SAKE、日本酒の未来を語るカンファレンス SAKE LEADERS SUMMIT なども手掛け、現場の声を政策にまで昇華させ、業界全体の興隆を目指している